Se você passar por São Paulo, faça uma parada obrigatória no bairro Liberdade, para conhecer o Restaurante Yamaga. É um restaurante tradicionalmente japonês, com direito a tatames reservados, muita madeira, divisórias de ripas de madeira e papel, além aquelas lanternas que dão um toque todo especial ao ambiente.
Sempre que vou lá, tento variar o pedido, mas desta vez experimentei o Sashimi Teishoku, que vem com nove peças de peixes (atum, salmão e robalo), acompanhados de picles de raiz de bardana, sunomono, missoshiru (sopa de missô com tofu), mifun e gohan (arroz branco). Parece simples, mas é delicioso. Da penúltima vez, comi o famoso Yakissoba de carne, que é o melhor do mundo. Em outra oportunidade, também experimentei o SakanaTeishoku, que vem com tempurá, peixe grelhado e demais acompanhamentos. Os preços não são tão altos, variando entre R$60,00 e R$80,00 por prato. O restaurante Yamaga fica na Rua Tomaz Gonzaga, 66 – Liberdade – São Paulo.
