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Compre batata…
Sopa tem que ter batata bem macia na panela…
Cenoura…
Passe no liquidificador e dizem que é bom para os olhos…
Linguiça calabresa…
No liquidificador, também junto com a cenoura…
Pimenta…
Tempero pronto…
Estes temperos feitos em casa são muito saudáveis…
Ficam embolotados e não é bom pra sopa não…
Ovo…
Depois chame minha esposa e ela faz acontecer…
Ainda não sei como, pois durante o processo eu estou arrumando a mesa e abrindo o
vinho…
Uma vez servida…
E tem que ser na panela onde foi feita…
No seu prato antes de colocar a sopa…
Coloque queijo cortado em pedacinhos…
Calabresa cortada em pequenas fatias e assada no forno…
Forre o fundo do prato com muito cominho…
E então sirva a sopa no prato até cobrir tudo…
Depois coloque cominho por cima também…
Uma pitada de pimenta em pó ajuda bastante…
Por fim derrame um pouco de vinho tinto seco sobre a sopa até alterar a colocação…
Misture…!
Cheire…!
Então pegue um pão francês…
Vá tirando pedaços com a mão…
Mergulhe o pão na sopa e coma o pão molhado de forma intercalada com colheradas de sopa…
Beba Coca Zero bem gelada num copo…
E no outro copo, vinho tinto suave…
Sempre que se servir de sopa novamente…
Retome a dose de muito cominho…
Antes de comer…
Ore!
Pois a oração sincera pelo alimento, purifica-o para a tua saúde…
Então, a primeira colherada leve até a boca…
De olhos fechados…
Lentamente…
Sinta suavemente na prática um dos dons de Deus para sua vida…
Que é comer algo maravilhosamente delicioso…
Delícia…!
Não existe sopa mais deliciosa como a que minha esposa faz…
Nem mesmo (por favor não contem para ela) a sopa de minha mãe é tão boa…
E a dica final…
Não chame ninguém para comer junto, exceto os que já conhecem as tuas idiossincrasias…
Pois para a maioria das pessoas…
O cheiro de cominho é insuportável…
…
Só não fiquei com fome depois de escrever esta receita…
Porque eu acabei de comer várias porções desta mesma sopa maravilhosa.
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Quando eu partir…
De algumas coisas vou sentir falta…
De pessoas que aqui deixarei…
De momentos que aqui vivi…
Mas se o assunto for comida…
Sentirei falta desta sopa inigualável que minha esposa faz, e também da carne de panela com batata marrom que minha mãe faz.
…
E você…?
Qual é a tua comida predileta…?
Natan de Oliveira
